반응형 목살스테이크2 수영 맛집 :: 간판 없는 집 반갑습니다 쏭치입니다 💁🏻♂️ 드디어!! 다시 갔다왔습니다. 유튜버 정육왕 형님께서도 다녀가신 수영에 위치한 간판 없는 집을 포스팅 해 보겠습니다! [카카오맵] 간판없는집 부산 수영구 수영로680번길 36 1층 (광안동) http://kko.to/P0LF_JWDH간판없는집부산 수영구 수영로680번길 36map.kakao.com 월요일 저녁이라 가게는 한산 했습니다. 제가 간 날은 사장님이 안계셨습니다. 항상 사장님이 계실 때면 목살 굽는 퍼포먼스를 보여주시곤 했는데요, 테이블은 10개 정도고 목살 1인분 가격은 8000원 (120g) 입니다. 우선 4명이라 4인분 먼저 시키고 좀 더 시켰습니다. 목살 4인분 입니다! 기본찬으로 파절이, 양파! 매콤한 소스가 나오고 번데기, 파인애플 쌈야채, 오이와 마늘.. 2020. 10. 28. 요리 TIP :: 돼지고기, 소고기처럼 덜 익혀 먹어도 될까? 반갑습니다 쏭치입니다 💁🏻♂️ 이번 포스팅은 돼지고기를 덜 익혀 먹어도 되는가라는 논제에 대해서 글을 써보려 합니다. 요즘은 소고기 뿐만 아니라 돼지고기도 덜익혀서 스테이크로 먹는 가게가 많이 생겨나고 있습니다. 그리고 일반 고기집을 가더라도 돼지 품종이 좋은 이베리코 등 고급육을 사용하는 곳에서도 굽기를 미디움에서 미디움웰던으로 구워주는 경우가 많습니다. 일반적으로 우리나라에서 돼지고기는 무조건 바싹 익혀먹어야한다는 말이 많습니다. 하지만!! 결론적으로는 덜 익혀 먹어도 된다는 것입니다. 돼지고기에는 인체에 해로운 기생충이 있어서 기생충 박멸을 위해 권장온도 이상으로 조리를 해야 했었습니다. 1980년대 후반 이후 현재까지 돼지고기에서 기생충이 발견 되지 않고 있습니다. 연구 결과로 감염자 역시 20.. 2020. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
